Manager de Restaurant (F/H) - CDI

Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs ! 🥗 Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur. En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur : le poké, un plat frais, équilibré et gourmand. Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international. 🚀 Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients. 💪 Les bases de ta mission 🥗 :

• Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement
• Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs
• Animer et superviser les équipes pendant le service
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
• Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel
• Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks
• Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc
• Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
• Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire

L’ingrédient clé sera ton profil 🥑:

• Deux années d' expérience en restauration en tant que manager
• Organisé(e) et rigoureux(se) : les chiffres et les outils de reporting, ça ne te fait pas peur
• Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans l’action, prendre des initiatives, et évoluer dans un environnement jeune et stimulant
• Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant

Les toppings qui font la différence chez nous 🫘 :

• Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2700 € brut / mois + primes sur Nantes (disponibilités en semaine et week-end)
• Des (super) repas Pokawa sur place
• Des avantages pour ton bien-être : Wellpass pour t’entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge
• Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentaires
• Et pour bien démarrer l’aventure : 4 semaines de formation sur-mesure, suivies d’une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support et plonger dans l’univers Pokawa
• Une évolution rapide si tu veux grimper les échelons… à toi de jouer !

Si tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa. A très bientôt ! 🥑