ALTERNANCE - CUISINIER H/F

🍽️ Offre d’Alternance – Apprenti(e) CUISINIER (H/F)

📍 Lieu : NANTES
📘 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.

Qui sommes-nous ?

Auguste Académie est un centre de formation reconnu, spécialisé dans les métiers de la restauration. Notre mission est de former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d’un monde en constante évolution.

Le restaurant partenaire

Vous rejoindrez une équipe de cuisine passionnée au sein d’un restaurant gastronomique, où le respect du produit, des saisons et la précision du geste sont essentiels. La cuisine y est soignée, créative et exigeante, dans une ambiance conviviale et professionnelle.

En tant que Chef de Partie, vous participerez à la préparation et au dressage des plats, ainsi qu’à l’organisation du service. Une première expérience en cuisine de qualité est attendue.

Vous bénéficierez d’un encadrement bienveillant, propice à la montée en compétences et à l’évolution au sein d’une maison reconnue pour son exigence culinaire et son esprit d’équipe.

Vos missions

En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :

· Participer à la préparation des plats et des mises en place.

· Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.

· Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.

· Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

· Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.

· Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.

· Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) :

· Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie.

· Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré.

· Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle).

· Une expérience préalable en cuisine est exigée

Ce que nous vous offrons

· Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie.

· Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité.

· Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.

· Un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Comment postuler ?

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !

Aucun frais pour l’étudiant Rémunération entre 638 euros et 1823 euros

✨ Rejoignez Auguste Académie, construisons ensemble votre avenir professionnel dans un environnement solidaire, dynamique et tourné vers la qualité de service !