Responsable de Salle Senior H/F - Brasserie Premium

Mercato de l'emploi
Nantes

À propos de nous Responsable de Salle Senior H/F – Brasserie Premium – Nantes À Nantes, un établissement premium à l'univers élégant et vivant recherche son futur Responsable de Salle Senior pour accompagner son développement et insuffler une véritable culture de l'excellence en salle. Ici, le service ne se limite pas à porter des assiettes : il s'agit de créer une expérience, une atmosphère, un souvenir. Nous recherchons une personnalité capable de fédérer, structurer et faire grandir une équipe avec exigence... et bienveillance. Conditions • CDI – 35H

  • Deux jours de repos consécutifs en semaine
  • Rémunération à partir de 3500€ brut
  • Poste basé à Nantes centre
  • Évolution possible au sein d'un groupe ambitieux
Mission Vos missions Management & animation d'équipe • Encadrer, accompagner et fédérer une équipe d'environ 10 collaborateurs en salle
  • Organiser les services et maintenir un haut niveau d'exigence opérationnelle
  • Développer les compétences des équipes dans un esprit de bienveillance et d'exemplarité
  • Instaurer une dynamique positive et structurée au quotidien
Excellence de service & terrain • Garantir une expérience client fluide, élégante et chaleureuse
  • Être pleinement opérationnel(le) pendant les services
  • Gérer les imprévus avec professionnalisme et réactivité
  • Veiller au respect des standards de qualité et d'accueil
Développement & vision business • Participer activement au développement du chiffre d'affaires
  • Être force de proposition sur les animations, événements et opérations commerciales
  • Apporter des idées pour faire évoluer l'expérience client et l'organisation
  • Collaborer étroitement avec la direction dans le pilotage de l'activité
Profil Profil recherché • Expérience confirmée en restauration brasserie, premium ou établissement à fort volume qualitatif
  • Formation hôtelière / école hôtelière appréciée
  • Leadership naturel et excellente posture managériale
  • Sens du détail, de l'accueil et du service haut de gamme
  • Capacité à cadrer les équipes tout en conservant une approche humaine
  • Anglais courant indispensable
  • Italien apprécié
  • Sens commercial et culture du résultat
  • Personnalité dynamique, terrain et impliquée

Publié le 2026-06-15

Emplois Recommandés

Equipier Dépôt (H/F)

Défi RH
Nantes

À propos de nous Défi RH est un cabinet de recrutement et de conseil spécialisé dans l'emploi des travailleurs handicapés diplômés. Créé en novembre 2006 suite à la mise en application de la loi pour …

Voir les Détails
Publié le 2026-03-16

Conseiller de Vente Matériel & Textile Randonnée / Ski / Running H/F

Intersport
Nantes

Nous rejoindre, c’est choisir l’entreprise de sport la plus dynamique de France ! Nous ne faisons pas que vendre du sport, nous sommes avant tout engagés pour le sport. Depuis 100 ans, l’ensembl…

Voir les Détails
Publié le 2026-03-02

Directeur ou directrice des finances et de la commande publique

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LOIRE-ATLANTIQUE
Nantes

Détails de l'offre Famille de métiers Finances Direction de la gestion financière …

Voir les Détails
Publié le 2026-06-09

Chargé de Communication et Marketing en alternance (H/F)

Pigier Nantes
Nantes

Dans le cadre de son développement, une entreprise partenaire de Pigier Nantes recherche un(e) Chargé(e) de Communication et Marketing en alternance. Cette opportunité s’inscrit dans le cadre du BTS…

Voir les Détails
Publié le 2026-04-30

Conseiller Commercial - Maitrise H/F

CRIT NANTES Tertiaire Transp-Log
Nantes

A propos de CRIT NANTES Tertiaire Transp-Log: Envie d'explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des mi…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-12

Canalisateur/ canalisatrice basé sur le 44 (6)

LTD international
Nantes

Présentation de l'agence Ltd compte 9 agences spécialisées en recrutement et en travail temporaire organisées par pôle d'expertise en Ingénierie, Encadrement BTP et Tertiaire Haut de Gamme - F…

Voir les Détails
Publié le 2026-03-10

Business Manager / Ingénieur d'affaires - Nantes H/F

Extia
Nantes

Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui place l’humain au cœur de ses préoccupations ? On vous attend chez Extia ! Société de conseil spécialisée dans les métiers de l’IT et du digital, Extia p…

Voir les Détails
Publié le 2026-05-25

Chef de Groupe Travaux

Gscope
Nantes

Vous intégrez l'agence nantaise d'un acteur majeur de la construction et de la rénovation en France, cette entité présente de longue date est reconnue pour son savoir-faire et sa proximité avec ses cl…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-23

Responsable Approvisionnement H/F

Alveor
Nantes

Le poste : Rattaché(e) à la Direction Supply Chain, vous êtes garant(e) de la disponibilité des matières premières et composants nécessaires à la production, dans le respect des objectifs de coûts…

Voir les Détails
Publié le 2026-06-23

Agent ou agente de gestion ASE - spécialisé "prestations"

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE LOIRE-ATLANTIQUE
Nantes

Détails de l'offre Famille de métiers Citoyenneté, population, affaires administratives et vie associative …

Voir les Détails
Publié le 2026-05-29