Chef tourier (H/F)
Vous êtes passionné(e) par la viennoiserie, curieux(se), rigoureux(se) et créatif(ve) ?
Vous cherchez un poste où vous aurez des responsabilités, de la liberté de création et une vraie équipe soudée à vos côtés ?
Rejoignez la Maison Airaud, une boulangerie artisanale engagée, qui allie exigence, savoir-faire traditionnel et bonne humeur au quotidien !
Vos missions principales :
Piloter la production de viennoiseries :
gestion des pâtes, pétrins et cuissonOrganiser votre planning de production selon les besoins du magasinGérer les achats liés à votre posteManager une petite équipe dynamiqueCollaborer étroitement avec les boulangers, pâtissiers et la directionCe qu'on vous propose :
Un poste clé, avec de vraies responsabilités et un accompagnement au quotidienLa liberté de proposer vos créations et idéesUne équipe motivée, bienveillante.
et qui aime aussi travailler dans la bonne humeurUn environnement qui valorise les savoir-faire artisanaux et les initiatives personnellesEt vous ?
Vous aimez faire les choses sérieusement sans vous prendre au sérieux ?
Vous avez l'esprit d'équipe, le sens des responsabilités, et l'envie d'évoluer dans une entreprise humaine ?
Alors n'attendez plus !
Contactez-nous directement ou passez nous voir à la Maison Airaud, 7 rue du Bois 44510 Le Pouliguen
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériésTravail de nuit
Salaire
- Salaire brut :
Mensuel de 3000.0 Euros à 3500.0 Euros sur 12.0 mois
Jamais Profil s
ouhaité Expérience
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Qualification :
Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ) - Secteur d'activité :
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
10 à 19 salariés
D'autres offres peuvent vous intéresser :#J-1880
- Ljbffr
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