Boulanger F/H

A propos de Synergie Rézé: Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires. Votre mission: Vous êtes passionné(e) par la boulangerie et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise dynamique ? Nous recherchons régulièrement des Boulangers (H/F) pour nos clients du secteur artisanal, industriel et de la grande distribution.

Vos missions :
- Sélectionner et doser les ingrédients nécessaires à la fabrication des pains et viennoiseries.
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et le boulage des pâtons.
- Assurer le respect des temps de fermentation.
- Confectionner les pains courants, pains spéciaux et viennoiseries.
- Effectuer la cuisson des produits et contrôler leur qualité.
- Conditionner et mettre en valeur les produits sur le lieu de vente.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins de production.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Entretenir les équipements de production (four, pétrin, chambre de fermentation) et le poste de travail.
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle selon les besoins de l'établissement. Votre profil: Profil recherché :
- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou d'une expérience significative sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson.
- Bonne connaissance des matières premières et des procédés de fabrication.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à gérer les stocks et à travailler en autonomie.
- Rigoureux(se), minutieux(se) et organisé(e).
- Esprit d'équipe, sens du service client et adaptabilité.

Ce que nous vous proposons :
- Missions en intérim, CDD ou CDI selon les opportunités.
- Rémunération selon profil et expérience.
- Accompagnement personnalisé par votre agence Synergie.

Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)