Employé polyvalent de restauration d'entreprise desserts et plonge F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison , soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un employé polyvalent de restauration (H/F) pour le poste des desserts et plonge en CDI en 35h/semaine pour notre restaurant d'entreprise située sur l 'Ile de Nantes (Beaulieu).

Le poste est à pourvoir sans coupure du lundi au vendredi sur les horaires suivants: 8h-15h30 (dont 30 minutes de pause) !

Le contexte : En tant qu'employé polyvalent de restauration, vous intégrez l'équipe Sabrina, Manager du restaurant, dans une équipe de 3 personnes.

Le restaurant réalise 150 couverts en moyenne par jour.

Vos missions:

• de 8h à 12h30 :

Réaliser des desserts maison : mousses au chocolat, crèmes brûlées, panna cottas, salades de fruits, compotes, etc.

Préparer des pâtisseries variées : cakes, tartes, gâteaux…

Respecter les recettes, les normes d’hygiène et les standards de qualité de l’entreprise

Assurer une présentation soignée et attractive des desserts

Participer à la mise en place des linéaires et aux réapprovisionnements

• de 12h30 à 15h30 (dont 30 minutes de pause)

Réaliser la plonge

Aider au service si nécessaire

Remise au propre des locaux

Possibilité d'évolution vers d'autres postes et vers un statut autonome et confirmé (évolutions salariales) avec des missions complémentaires

Salaire: 1895.87 € bruts

Conformément à la règlementation, tous nos postes son ouverts au recrutement de travailleurs handicapés

Profil recherché

Compétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.
• Sens de l’organisation et rigueur.
• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.
• Bonne présentation et hygiène irréprochable.
• Ponctualité et assiduité.
• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients ( avantage en nature repas ) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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