Chef de cuisine (F/H)
À propos de nous
CHEF DE CUISINE – GOGUETTE (NANTES)
Et si votre cuisine devenait un vrai lieu de vie ? Chez Goguette, on célèbre une cuisine de partage, vivante et sincère. Un endroit où l'on vient autant pour bien manger... que pour passer un bon moment. Aujourd'hui, nous recherchons un Chef de Cuisine capable de donner le ton, d'insuffler une énergie et de faire vibrer la brigade comme la salle. CONDITIONS • Rémunération à partir de 3 000 € brut / mois (évolutive selon profil)- Poste en CDD – Temps plein - jusqu'à fin Octobre 2026
- Basé à Nantes
- Une clientèle fidèle, attachée à l'expérience
- Une équipe soudée, avec une vraie culture du collectif
- Travailler des produits de qualité avec exigence
- Participer à la vie du lieu et à ses événements
- Être un acteur clé de l'ambiance et de l'expérience client
- Élaborer une carte gourmande, cohérente et maîtrisée
- Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP
- Piloter les stocks, commandes et coûts matière
- Assurer un service fluide et efficace
- Former, encadrer et faire grandir votre équipe
- Fédérer la brigade autour d'un objectif commun : le plaisir du client
- Instaurer une ambiance de travail positive et exigeante
- Être un relais fiable entre la direction, les équipes et les partenaires
- Manager naturel, proche de son équipe
- Excellente maîtrise des fondamentaux de la restauration
- Organisé, réactif, autonome... et avec une vraie sensibilité produit
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