Maître d'hôtel H/F
Le poste de Maître d'hôtel H/F
Au sein de la Direction du protocole et des relations publiques, vous assurer la mise en place, le service et le débarrassage de repas et cocktails officiels organisés par la Ville de Nantes, son CCAS et Nantes MétropoleActivités principales :
Assurer la mise en place et le service lors de petits-déjeuners, déjeuners, dîners et buffets à caractère officiel Assurer l'entretien du matériel et des locaux Assurer la réception des livraisons de denrées alimentaires et de vins Activités secondaires :
Contribuer au bon fonctionnement du service :
Sensibiliser les agents sur le respect du matériel mis à disposition par la collectivité
Contribuer à véhiculer une image positive des deux collectivités Respecter les consignes d'hygiène et de sécurité
Le profil recherché
Les savoirs
Formation initiale en hôtellerie-restauration
Notions d'oenologie, crus des vins et d'arts de la table
Notions d'hygiène alimentaire
Les savoir-faire
Excellente présentation, discrétion et sens relationnel affirmé
Esprit d'initiative et sens de l'organisation
Les savoir-faire relationnels
Discrétion et respect du devoir de réserve
Sens du travail en équipe
Lieu : Hôtel de Ville
Régime horaire : 7h45 par jour
Permis B
Contraintes particulières :L'agent doit faire preuve d'une grande disponibilité.
L'activité implique en effet une présence régulière en soirée, certains jours fériés et week-end
Heures supplémentaires possibles
L'entreprise
Proximité, innovation et engagement : Rejoignez Nantes Métropole, la Ville de Nantes et son CCAS ! Des opportunités professionnelles diverses, au cur d'une métropole en constante évolution.
Découvrez l’entreprise
Les savoirs
Formation initiale en hôtellerie-restauration
Notions d'oenologie, crus des vins et d'arts de la table
Notions d'hygiène alimentaire
Les savoir-faire
Excellente présentation, discrétion et sens relationnel affirmé
Esprit d'initiative et sens de l'organisation
Les savoir-faire relationnels
Discrétion et respect du devoir de réserve
Sens du travail en équipe
Lieu : Hôtel de Ville
Régime horaire : 7h45 par jour
Permis B
Contraintes particulières :L'agent doit faire preuve d'une grande disponibilité.
L'activité implique en effet une présence régulière en soirée, certains jours fériés et week-end
Heures supplémentaires possibles
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