CHEF DE CUISINE H/F - NANTES (44)
Présentation générale
DERICHEBOURG Intérim & Recrutement apporte une réponse globale et personnalisée (intérim/CDD/CDI) à l'ensemble de ses clients et vivier de candidats.
Notre vocation est d'être un lien efficace et un facteur d'équilibre pour l'emploi entre nos deux partenaires : le client et le candidat. Chaque jour plus de 5 000 collaborateurs sont délégués auprès de grands groupes nationaux, internationaux et PME/TPE.
Notre Cabinet recherche pour l'un de ses clients un Chef de Cuisine H/F sur le secteur de Nantes.
Détails du poste
En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives.
Vos missions seront de:
- Assurer la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe. établissez les menus, dans le respect des fiches techniques
- Réaliser la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
- Participer activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget).
- Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.
Profil recherché
Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l’autonomie ont de l’importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l’action, c’est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.
Conformément à notre politique Diversité, tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.
Si ce challenge vous intéresse, n'hésitez pas à postuler !
Rémunération & Avantages
Salaire : Selon profil et expérience
Vos avantages:
- Convention collective de la restauration collective
RTT
13ème mois
Rémunération variable
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