RESPONSABLE DES OPERATIONS (H/F)
Qui sommes-nous ?
Relevons ensemble les défis de la restauration
Nous cherchons à identifier les opportunités et à faire évoluer les activités de nos clients. Nous réunissons les meilleures équipes pour qu’elles bousculent les idées établies et permettent aux organisations de se transformer. Nous travaillons aux côtés de nos clients pour leur permettre d’établir un avantage concurrentiel direct et durable.
Nous construisons l’avenir ensemble.
Les consultants Gira vous accompagnent pour chaque étape importante de votre entreprise.
Description du poste
Un groupe de restauration en croissance (6 restaurants et 2 sandwicheries, 2 ouvertures à venir) recherche son futur Responsable des Opérations Restauration, bras droit du Directeur Général, à Nantes. Une belle mission que nous avons plaisir à relayer.
Missions clés :Pilotage stratégique et suivi de la performance (CA, marge, coûts, satisfaction client)
️ Optimisation de l'exploitation et de la qualité de production
Développement commercial et expérience client
Management de 8 managers, 5 adjoints et plus de 110 collaborateurs Les conditions :
Nantes | CDI statut cadre – temps plein
50 à 80 K€ brut annuel + participation
Véhicule de fonction, 13e mois
Intéressé(e) ou vous connaissez la bonne personne ? CV à envoyer
Profil recherché
Profil recherché :
✅ 5 ans d'expérience minimum en restauration commerciale (idéalement multisites)
✅ Solide culture du pilotage opérationnel et financier
✅ Leadership naturel et goût du challenge
Rémunération
50,000 - 80,000 €/an
Conditions de travail
Temps plein Sur site
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