Alternance Assistant manager Restaurant - Nantes (F/H)

L’ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une marque de restauration, un(e) assistant manager, pour préparer l’une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 et Mastère/Bac+5)

Optez pour l’alternance nouvelle génération avec l'ISCOD !

MISSIONS

Rattaché(e) à la direction, vous serez chargé(e) :

• Mise en place du service
• Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites
• Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages
• Participation au contrôle de l’ensemble de la mise en place et de la qualité des produits
• Mise en place de produits sur les plateaux de service
• Etiquetage et chargement des produits dans la vitrine
• Accueil client, conseils, et vente des produits
• Participation à la garantie du bon fonctionnement de l’ensemble du service et de la satisfaction
• Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes
• Prise et préparation des commandes
• Service à table
• Force de proposition sur l’évolution des pratiques en salle
• Participation aux livraisons
• Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse)
• Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC
• Clôture de caisse.
• Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)
• Inventaire.
• Relai avec la cuisine.
• Coordination d’équipe.
• Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux,…).

PROFIL

Vous êtes le ou la candidate idéale si :

• Vous êtes force de proposition.
• Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration.
• Vous êtes éligible à une formation Bac+2 à Bac+5 (diplôme validé ou en cours de validation).

Poste basé à Nantes (44000).

Rémunération selon niveau d'études + âge.

Formation prise en charge à 100% par l'entreprise.

Ce poste vous intéresse ? Envoyez vite votre candidature !