Boulanger industriel (H/F)
GroupCapa recherche pour son client Boulanger industriel un Boulanger (H/F). Vos missions : Au sein d'une unité de production industrielle, vous serez en charge de :
- Préparer et doser les ingrédients selon les recettes définies
- Assurer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits
- Surveiller les lignes de production et garantir leur bon fonctionnement
- Contrôler la qualité des produits finis (aspect, cuisson, conformité)
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les procédures internes
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel
- Formation en boulangerie (CAP/BEP minimum souhaité)
- Une première expérience en boulangerie industrielle ou artisanale est un plus
- Bonne connaissance des process de fabrication
- Capacité à travailler en équipe et en environnement rythmé
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
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