Chef de Cuisine (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

Adecco recrute pour l’un de ses clients : Chef de Cuisine (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, fédérateur(trice), créatif(ve) et vous aimez manager une équipe ? Vous recherchez un nouveau défi au sein d’une brigade jeune et soudée ? Cette opportunité est faite pour vous !

Le poste :
Adecco recrute pour l’un de ses clients, une brasserie renommée située en plein centre-ville de Nantes , un Chef de Cuisine (H/F) expérimenté(e) pour prendre la tête d’une brigade d’environ 10 personnes .

Ouvert depuis 6 ans , cet établissement moderne propose une cuisine authentique élaborée à partir de produits frais et de saison . Il accueille entre 100 et 250 couverts par service . Actuellement ouvert du mardi au samedi , il prévoit une ouverture 7 jours sur 7 à partir d’octobre afin de répondre à une clientèle fidèle et toujours plus nombreuse.

Votre mission principale sera de manager, accompagner et faire grandir l’équipe déjà en place , tout en apportant votre vision culinaire et votre créativité , dans le respect de l’identité du restaurant.

Vos missions

· Manager et encadrer une équipe jeune, soudée et investie.
· Garantir la qualité et l’identité de la carte déjà en place pour l’été.
· Être force de proposition et créatif(ve) pour élaborer les futures cartes, en respectant l’esprit de la maison et en travaillant des produits frais et de saison.
· Gérer les commandes, les stocks, et les relations avec les fournisseurs.
· Être un chef technique et présent sur le terrain au quotidien (la partie administrative et planning peut être prise en charge si vous le souhaitez).

Votre profil

· Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, avec minimum 3 ans de management d’une brigade.
· Qualités recherchées : leadership, esprit d’équipe, curiosité, créativité, sens de l’organisation et implication sur le terrain.

Conditions proposées

· Contrat : 42h/semaine , toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées.
· Repos : 2 jours consécutifs (dimanche et lundi pour le moment), 3 services en coupure et 2 en continu (donc 2 soirées libres en plus de vos jours de repos).
· Rémunération attractive : 3 500 € brut , 13e mois , intéressement , et une organisation souple des congés avec l’équipe (le restaurant ne ferme pas).
✨ Vous aimez travailler dans un esprit brasserie, avec de beaux produits, un vrai projet humain et une équipe motivée ?
Ce challenge vous tente ? N’attendez plus et postulez dès maintenant !

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1903800801