CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F
Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
- Organiser et préparer des repas (préparation froide et cuisson)
- Veiller scrupuleusement au respect des normes : préparation et distribution des aliments, matériels et locaux
- Réceptionner des marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments
- Signaler les besoins en réapprovisionnements et les produits périmés
- Organiser et participer au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures et procédés définis
Titulaire d'un CAP cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires.
Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.
Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.
Dynamisme, rigueur et organisation sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.
Permis B et véhicule souhaité.
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