CHEF DE RAYON BOUCHERIE H/F
Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez la fraîcheur des viandes, ajustez la présentation du rayon et préparez les commandes du jour. Vous êtes au cœur de l'activité et garantissez la qualité du service. Le chef de rayon boucherie pilote l'ensemble du rayon, encadre l'équipe et veille à la satisfaction des clients. Vous travaillez en lien direct avec la direction du magasin, les fournisseurs et les équipes de vente. Vos principales missions :
- Gérer les achats, les stocks et les commandes du rayon
- Superviser la préparation, la découpe et la mise en rayon des produits
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de traçabilité
- Animer et former l'équipe de bouchers
- Suivre les ventes et mettre en place les actions commerciales adaptées
- Expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution
- Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène
- Sens du commerce et du service client
- Capacité à organiser et à fédérer une équipe
- Rigueur dans la gestion des stocks et la qualité des produits
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