Apprenti boulanger H/F

À propos de nous Envie de rejoindre une équipe dynamique et de travailler dans une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits ? Bienvenue chez Maison Bécam, élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital ! Nous sommes fiers de notre savoir-faire artisanal et de nos valeurs centrées autour de nos équipes : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation. Depuis plus de 20 ans, notre priorité est de soutenir nos collaborateurs, notamment nos apprentis, qui occupent une place essentielle. Cécile et Nicolas Bécam, eux-mêmes issus de l'apprentissage, ont à cœur de transmettre leur savoir-faire et d'offrir de réelles opportunités d'évolution. Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

• Une ambiance conviviale et familiale, où chacun trouve sa place,
• Une entreprise en pleine croissance, offrant de nombreuses perspectives d'évolution,
• Des produits artisanaux de qualité, réalisés avec passion et savoir-faire,
• Un maître d'apprentissage expérimenté pour t'accompagner dans le développement de tes compétences et l'obtention de ton diplôme,
• Le seul réseau de boulangerie à réaliser ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson.

Mission Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour rejoindre notre boulangerie Maison Bécam St Herblain à compter de septembre 2026. Les missions que nous allons te confier seront les suivantes :

• Fabriquer des viennoiseries artisanales en maîtrisant le tourage et le feuilletage,
• Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,
• Participer à la fabrication de levains,
• Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante,
• Maîtriser la cuisson parfaite de l'ensemble de nos produits.
• Participer à l'entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil Profil recherché :

• Tu es attiré par la fabrication artisanale et le travail bien fait,
• Tu es inscrit(e) en CAP Boulanger,
• Tu as envie d'intégrer une équipe dynamique et de t'investir dans l'apprentissage du métier de boulanger(e).

Alors rejoins nous ! Et pour découvrir nos créations, suis nous sur Instagram : @maison_becam