ASSISTANT MAITRE D'HOTEL
Description de l'entreprise
L'hôtel Mercure Nantes Centre - Grand Hôtel vous accueille en plein coeur du centre-ville de Nantes. La situation centrale de l'hôtel est idéale pour vos voyages d'affaires comme pour vos séjours touristiques et vous donne un accès simple et rapide à la cité des congrès et aux atouts culturels de Nantes. Tout a été pensé pour répondre à vos attentes : chambres confortables et modernes, bar lounge, espace fitness et salles de réunion. 162 chambres, 8 salles de réunions, un bar lounge, un fitness
Description du poste
Tu es en charge du service des petits déjeuners et des séminaires
Tu as pour mission de veiller à la qualité de service offert à la clientèle en respectant les normes et procédures de la marque Mercure
Qualifications
Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Véhiculer l’image de l’hôtel
Analyser les résultats et mettre en œuvre les actions correctives
Développer la motivation et l'adhésion des équipes en créant un bon climat de travail
Appliquer les directives, les politiques et les procédures de services opérationnels
Travailler en collaboration avec les services de l’hôtel
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