CHEF DE CUISINE H/F
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs ! Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l’enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Etablissements scolaire
Nombre de couverts : 2850 couverts le midi
Equipe : 11 personnes composent l’équipe
Encadrement : 9 personnes à manager
Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H - contractuel
- Du lundi au vendredi : 6h30 – 15h
- 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté)
- 15 jours de RTT
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
- Mobilité Interne
Ce que vous ferez concrètement :
- Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide
- Animer et former l’équipe en cuisine
- Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks
- Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service
- Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel
- Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions)
- Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro)
- Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine
- Vous êtes un manager d'expérience
- Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office
- Vous aimez le travail en équipe
- Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous
La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.Emplois Recommandés
Plaquiste F/H
A propos de Synergie Nantes BTP: Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe franç…
Responsable d'exploitation overseas H/F
Nous recrutons un responsable d'exploitation overseas pour rejoindre un acteur international spécialisé dans l'organisation de transports et de solutions logistiques à l'échelle mondiale. Présente su…
Vendeur traiteur (H/F)
Nous cherchons pour nos clients des vendeurs (H/F) en charcuterie traiteur, en qualité de vendeur rayon traditionnel, vous assurez les missions suivantes : Vous conseillez et servez les clients su…
Médecin Vasculaire H/F - Loire-Atlantique
Médecin Vasculaire H/F - Loire-Atlantique SCHC03237 ESPIC situé en Loire-Atlantique, à 1h de Nantes. Poste en CDI Profil: Médecin Vasculaire H/F - Loire Atlantique Localisation privilégiée sur la cô…
Consultant Intelligence Artificielle (H/F)
Groupe international d’ingénierie et d'expertise en technologies, fortil repose sur un modèle indépendant et rassemble plus de 2 500 collaborateurs. Avec 30 agences réparties dans 14 pays, fortil cul…
Technicien Préparateur d'échantillons en CDD (H/F)
Description de l'entreprise Avec un chiffre d’affaires annuel de plus de 7.296 milliards d’euros en 2025 et un effectif de 65 000 collaborateurs présents dans 950 laboratoires à travers 59 pays, …
Responsable Développement Produit Groupe - Nozay (Loire-Atlantique 44) F/H
L'entreprise Splayce (anciennement Styl-Pack et PCL) est historiquement fabricant et distributeur d'emballages, cadeaux et objets publicitaires avec un marché privilégié : la santé.…
Frontend Software Engineer React / Next.js - Nantes (Hybride) - Freelance
Nous recrutons un(e) Frontend Software Engineer React / Next.js – Nantes (Hybride) Dans le cadre d'une transformation digitale d'envergure menée par un acteur international du retail, nous rechercho…
Conducteur régleur machine (H/F)
A propos de TEAM EMPLOI NANTES: Le Groupe TEAM EMPLOI, acteur dynamique du travail temporaire et du recrutement en CDD et CDI, vous ouvre les portes de l'emploi . Nos équipes spécialisées en Industri…
Business Manager / Ingénieur d'affaires - Nantes H/F
Vous souhaitez rejoindre une entreprise qui place l’humain au cœur de ses préoccupations ? On vous attend chez Extia ! Société de conseil spécialisée dans les métiers de l’IT et du digital, Extia p…