Apprenti(e) - Responsable Hygiène Sécurité Environnement junior (H/F)

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s’appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
  

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Description

Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires.

Entreprise de cuisiniers avant tout, nos 2500 collaborateurs innovent chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et contribuer à un accès, à toutes et tous, à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être.

Présente dans toute la France, Ansamble compte 340 restaurants, 16 ateliers culinaires et livre plus de 4400 crèches. Chaque jour, en tant qu'entreprise engagée, nous cuisinons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises et administrations et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).

Comme nous, exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui incarne des valeurs humaines fortes – écoute, échange, proximité et authenticité – et qui valorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Et si on cuisinait Ansamble ?

Mission générale

Rejoignez l' aventure humaine Ansamble , entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires.

Ansamble recherche un(e) Responsable Hygiène, Sécurité et Environnement junior en apprentissage pour sa direction régionale basée à Nantes (44).

Détails du poste

Contrat : Contrat d'apprentissage de 24 mois.

Rattaché(e) au Responsable QHSE de l’agence de Nantes, vous intégrerez l’équipe et participerez à la réalisation des missions suivantes :

• Former les salariés des restaurants sur les thèmes HSE, comme la formation en salle pour les nouveaux arrivants, et la formation action sur les restaurants
• Réaliser des audits sur les sites de restauration, audit « état des lieux » locaux et matériel ; et audit de contrôle des pratiques QHSE
• Participer à la gestion du service qualité :
  -Elaborer avec les gérants des sites les fiches d’incident suite à non-conformité bactériologique, accident de travail, détection de matériel dangereux…
  -Elaborer les plans de nettoyage et désinfection des locaux et matériels
  -Elaborer les PMS des restaurants
  -Participer à l’analyse des risques, des dysfonctionnements et recherche de pistes d’amélioration
• Suivre et animer les projets QHSE divers selon les demandes des clients : lutte contre le gaspillage alimentaire, valorisation des déchets organiques, alimentation santé/sécurité

Des déplacements seront à prévoir.

Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ?

Et si on travaillait Ansamble ?

Avantages :

• 13ème mois selon dispositions en vigueur
• Avantage en nature sur les repas
• Mutuelle et prévoyance avantageuses
• Accès prestations du CSE (Comité Social et Economique)
• Possibilité de place(s) en crèche
• Possibilité d'évolution
• Parcours personnalisé d'intégration et de formation
• Convention collective de la restauration collective

Rémunération selon la grille de l'apprentissage.

Profil, Expérience, Formation

Vous êtes titulaire d'un bac +2 ou bac +3 dans le domaine de l'agroalimentaire et souhaitez préparer un master HSE ou diplôme d'ingénieur agroalimentaire.

Compétences techniques :

• Connaissances des normes HACCP
• Connaissance en sécurité au travail
• Maitrise des outils bureautiques

Aptitudes personnelles requises :

• Bon relationnel
• Capacité d’analyse et de synthèse
• Sens de l'observation
• Aisance rédactionnelle
• Pédagogie