Commis de cuisine
Nous recherchons un/e commis/e de cuisine en 20 heures par semaine pour notre salle nantaise du groupe Vertical'Art à partir de fin juin. Missions et responsabilités
- Entretien des espaces réserve, cuisine, matériel et plonge ;
- Application et contrôle du respect des normes HACCP ;
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement et selon la réglementation en vigueur ;
- Remontée des commandes des stocks marchandises auprès du chef de cuisine ;
- Réception et vérification quantitative et qualitative ;
- Port d'une tenue professionnelle convenable ;
- Réalisation des plats en fonction de la carte ;
- Dressage et envoi des plats ;
- Réalisation de toutes tâches nécessaires au bon fonctionnement de l'entreprise.
- Vous avez déjà exercé le poste de commis de cuisine durant 1 an ;
- Vous savez vous adapter, êtes autonome et rigoureux/seuse ;
- Les rushs ne vous font pas peur : la résistance au stress est une base ;
- Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et de gastronomie ;
- Vous êtes rigoureux/euse: l'organisation c'est la clef !
- Vous souhaitez travailler dans un cadre atypique et avec une équipe dynamique
- Maîtrise des normes HACCP
- BEP/CAP de cuisine nécessaire, ou expérience équivalente
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