Apprenti.e Restauration

Description de l'entreprise

Radisson Hotel Group est l'un des plus grands groupes hôteliers au monde avec dix marques d'hôtels distinctives et plus de 1 460 hôtels en activité et en développement dans plus de 95 pays. La devise générale du groupe : Every Moment Matters (chaque moment soit mémorable) repose sur une philosophie de service : Yes I can !

Au Radisson Blu de Nantes ****, nous formons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables à nos clients. Notre hôtel entre dans la phase finale de nos travaux d'envergure, vous serez donc le.la  véritable embassadeur.drice  de notre établissement flambant  neuf !

Un accueil chaleureux, un sourire sincère, une attitude positive incarnant notre  esprit Yes, I Can !  et une  hospitalité naturelle.

 

Description du poste

Si vous souhaitez vous aussi vous engager dans cette dynamique, Rejoignez-nous !

Dans le cadre d’un apprentissage ,  nous recherchons notre futur.e apprenti.e pour notre offre de restauration (Petit-déjeuner, Brunch, room service, Bar, séminaire & banquets, restaurant "Dans Le Noir?").

Missions :
- Assure un accueil chaleureux aux clients
- Cherche à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
- Assure la mise en place du restaurant et son nettoyage
- Prend les commandes au restaurant
- S’assure de la clarté des commandes prises et transmises en cuisine
- Assure un service de qualité et répondant aux standards du restaurant
- S’assure constamment par le regard du bien être du client
- S'assure que les règles d'hygiène et de sécurité sont respectées dans son service
- Assure le rangement de la vaisselle et de la verrerie
- Applique les consignes d’ouverture et de fermeture du restaurant
- Peut être amené à préparer et monter un plateau room service
- Peut être amené à remplacer un barman et/ou assurer temporairement le service d’une manifestation en salon (séminaires et banquets) …
- Assure une parfaite confidentialité concernant le client

Qualifications

• Diplôme préparé pour l'apprentissage : Bac Pro, CAP ou BTS
• Une expérience dans le service en restauration (food & beverage) est un atout, mais pas indispensable
• Approche terrain avec un état d’esprit positif et orienté solutions
• Engagement à offrir un service client d’exception et véritable passion pour le secteur de l’hôtellerie
• Capacité à proposer des solutions créatives, avec des conseils et recommandations pertinents.
• Intégrité personnelle et capacité à évoluer dans un environnement où l’excellence, la disponibilité et le dynamisme sont essentiels.
• Maîtrise des systèmes informatiques sur diverses plateformes.
• Excellentes compétences en communication.

Informations supplémentaires

• Horaires en continu (pas de coupure)
• Vous intégrerez une équipe dynamique et accueillante ! 
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 67%
• Tarifs avantageux dans tous les hôtels du groupe Radisson jusqu'à 53% de réduction
• Tarifs avantageux dans tous les hôtels du groupe Radisson pour votre famille et vos amis jusqu'à 30% de réduction
• Avantages CSE, dotation...