Second de cuisine

Vitalrest
Nantes

Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein de l'un de nos établissement situé à NANTES (44), pour vous confier les missions suivantes :

  • Gérer l'ensemble du processus de production (de l'approvisionnement à la distribution) sous la responsabilité du Chef de cuisine
  • Former le personnel de cuisine
  • Veiller à l'application des consignes concernant la gestion
  • Veiller à l'application des consignes concernant l'hygiène alimentaire et les locaux
  • Participer à l'élaboration des menus, cycle de menus ou recettes
Vous travaillerez au sein d'une Maison de Retraite comptant 75 résidents avec 1 week-end sur deux travaillé. Vous travaillerez en horaire : 06H00-14H20 / 17H00-20H00
  • Prime de participation selon le résultat de l'entreprise
  • Mutuelle

- CSE

  • 13ème mois inclus
  • Primes éventuelle(s) incluses
  • Application Rosaly (acompte instantané et simulateur d'aides/experts)
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée. Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP/CAP/BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées). Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.

Publié le 2026-06-26

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